Investigadoras comentan la ley de etiquetado de alimentos

Las académicas e investigadoras Marcela Zamorano y Begoña Giménez, del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, conversaron en el programa "Estación Santiago", de la Radio UdeSantiago, sobre la ley de etiquetado de alimentos, y como la investigación y el desarrollo de nuevos productos puede contribuir a mejorar la calidad de los alimentos.